Mengembangkan industri pengolahan hasil pertanian di Bangkalan merupakan langkah strategis untuk meningkatkan nilai tambah produk lokal. Kabupaten ini memiliki potensi pertanian yang melimpah, namun sering kali nilai jual produk mentah kurang optimal. Oleh karena itu, investasi dalam teknologi pengolahan modern menjadi krusial. Dengan adanya fasilitas pengolahan, produk pertanian dapat diolah menjadi barang bernilai lebih tinggi, seperti makanan olahan dan produk turunan lainnya. Selain itu, langkah ini juga dapat membuka lapangan kerja baru, sehingga meningkatkan kesejahteraan masyarakat setempat.